La pièce montée, symbole de fête et d’abondance, est une tradition incontournable des mariages. Pour un événement rassemblant 150 personnes, le défi est de taille. Le chou, pâtisserie légère et…
Lire la suiteLa pièce montée en choux, élément central de nombreuses réceptions, évolue. Au-delà de la traditionnelle pyramide, des créations personnalisées et innovantes offrent des possibilités infinies pour impressionner vos invités. Nous…
Lire la suiteUne crème au beurre lisse, onctueuse, d’un blanc immaculé, est la clé d’un gâteau réussi. Cependant, obtenir cette perfection n’est pas toujours simple. Texture granuleuse, couleur jaunâtre, difficultés de lissage……
Lire la suiteLe chocolat, symbole d’amour et de douceur, occupe une place particulière dans nos souvenirs et moments précieux. Offrir des chocolats haut de gamme à un couple qui s’unit est bien…
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